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2009.03.05

田口菜

南橘地区地域づくり協議会の活動の一環の「菜の花」プロジェクトが昨年から始まり、今年も昨年10月に撒いた菜の花(田口菜)が立派に育った。最終的には菜種をしぼって菜種油にするのだが、食べごろの今、一部を摘み菜として畑を開放している。今日はその摘み菜の日、少々摘んできて、おいしくいただいた。春の味~note

Taguchina

レシピ 
田口菜はゆでた後、水にさらさないのがコツ

Taguchina020

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